Гимназисти на ямболската Професионална гимназия по туризъм „Алеко Константинов“ готвиха заедно с Шеф инструктор Йовелина Минкова от HRC CULINARY ACADEMY !
По време на кулинарното шоу учениците от 8, 9 и 10 клас влязоха в ролята на истински шеф готвачи, овладявайки техниката на рязане Бруноаз, опушване на орехи с различни дървесини и приготвяйки уникален молекулярен таратор – модерна, нестандартна и впечатляваща версия на класическото ястие! Молекулярен таратор е сгъстен таратор с желатин или агар-агар, изсипан във…

