По време на кулинарното шоу учениците от 8, 9 и 10 клас влязоха в ролята на истински шеф готвачи, овладявайки техниката на рязане Бруноаз, опушване на орехи с различни дървесини и приготвяйки уникален молекулярен таратор – модерна, нестандартна и впечатляваща версия на класическото ястие!
Молекулярен таратор е сгъстен таратор с желатин или агар-агар, изсипан във формичка, и поднесен в чинийка с виличка.
Учениците от 11 и 12. клас получиха ценна информация за възможностите за обучение в HRC CULINARY ACADEMY – трамплин към успешна кариера в света на кулинарията!
Шеф Минкова вдъхнови, предаде знания и невероятна енергия, и запали искрата на кулинарното майсторство у гимназистите на ямболската Професионална гимназия по туризъм „Алеко Константинов“.
Шеф Йовелина Минкова е шеф инструктор на курсистите от първи семестър в HRC Culinary Academy, където предава своите познания и кулинарно изкуство на следващото поколение амбициозни готвачи. Натрупала е професионалния си опит в международни среди и работа с хора от различни култури, както и в учебен ресторант Talents.
