„Купих, но набързо децата ги хапнаха. Поискаха още и се върнах!“ – с усмивка сподели жител на Ямбол, спрял отново пред сергията с ароматни български малини в центъра на града. Поводът – четвъртото регионално фермерско-занаятчийско изложение, което този август отново събра десетки производители и творци от Югоизточна България на пл. „Освобождение“.
Сред най-големите изкушения в днешното издание безспорно бяха свежите малини от Стара Загора, предлагани от опитни стопани, които въпреки предизвикателствата на сезона са запазили вкуса и качеството на плода.
„Годината е трудна – нестабилно време, студена пролет, после резки жеги… Но това помогна на късните сортове да се климатизират и да устоят на горещините през юли и август“, обясни Светла Великова – една от малинопроизводителките, за първи път участваща в ямболското изложение. Впечатлена е от атмосферата и организацията на събитието:
„Ходим на много места, но тук всичко е отлично организирано. Ако не продадем всичко – няма да върнем нищо!“, допълва тя с усмивка.
Посетителите имаха възможност да опитат още млечни продукти от Тунджанско, месни деликатеси от Балкана, сезонни плодове и зеленчуци, ароматна лавандула, български билки, мед и пчелни продукти, както и ръчно изработени сувенири, сапунени цветя и изделия от дърворезба.
Фермерският пазар е организиран от фондация „Ямбол – вкус и традиции“ в партньорство с Община Ямбол и Ямболската търговско-промишлена палата. Целта – да се популяризира родното производство, да се подкрепят малките земеделски производители и занаятчии, и да се изгради устойчива връзка между тях и потребителите.
Организаторите отчитат засилен интерес с всяко следващо издание:
„Постигнахме каузата. Надграждаме. Увеличават се не само производителите, а и артикулите, и доволните клиенти. Това ни мотивира да продължаваме и да разширяваме.“
Следващото издание се очаква с нетърпение както от участниците, така и от многобройните посетители, които все по-често търсят истинския вкус на България – с грижа, качество и лице зад всеки продукт.
