Със зарязване на лозята и конкурс за майстори на домашно вино Болярово отбеляза празника Трифон Зарезан .Организатори на проявата са Община Болярово и Народно читалище „Възраждане – 1912“ в град Болярово.
Уважаеми жители на община Болярово,
Скъпи приятели,
Днес празнуваме един от най-обичаните и значими празници – Денят на виното, известен още като Трифон Зарезан!
Този ден ни напомня за богатството на нашата земя и традициите, които сме наследили от нашите предци.
Виното е символ на плодородие, труд и радост, и ние трябва да бъдем горди с неговото производство и културно значение.
Трифон Зарезан е празник, посветен на свети Трифон, покровителя на лозарите и винарите. Той е свързан с ритуалите по зарязването на лозята, които символизират началото на новия цикъл на растеж и плодородие. И тази година по-традиция си избрахме Цар на лозята – изключително почитан мъж, който е направил най-доброто вино и е най-заможният в селото.
Цяла година ще го носим на ръце и ще му искаме съвети, а той ще благославя и напътства. Ще зарежем с него лозите, ще ги полеем с руйно червено вино, за плодородна година.
В нашата община Болярово се отглежда освен традиционните винени и десертни грозда и сортът Мавруд, който благодарение на благоприятния климат и плодородната почва, дава отлични резултати.
Нашите лозя и винопроизводители продължават да създават висококачествени вина от този уникален сорт, които радват не само нас, но и гостите на нашата община.
Нека този ден бъде повод да отдадем заслужено признание на всички, които с любов и грижа се грижат за нашите лозя и произвеждат тези прекрасни напитки.
Специална благодарност към нашите винопроизводители, чиито умения и страст правят възможно това чудо на природата да достигне до нашите маси.
Този празник съвпада и с Деня на влюбените – Свети Валентин, който също носи със себе си топлина и радост. Виното и любовта често вървят ръка за ръка, като символи на живота, красотата и споделените моменти. Нека този ден бъде изпълнен с много усмивки, весели моменти и споделени чаши вино с любимите ни хора.
Нека този празник ни обедини и ни напомни колко е важно да ценим и пазим нашите традиции и обичаи.
Честит Ден на виното (Трифон Зарезан) и Честит Свети Валентин!
Наздраве за нашето здраве, благополучие и успехи!
